食物攝影是靜物攝影的一個(gè)特殊類别。對布光和(hé)畫面元素的演繹決定了照片的成功與否。通(tōng)常，需要用柔和(hé)的逆光來表現食物的誘惑力，局部小區域還可(kě)以需要用到較硬的逆光。
用前段時間拍攝的例子(zǐ)，是拍攝一個(gè)湯羹，選擇了一種不把食物和(hé)碟子(zǐ)拍成退底照片的布置。白色背景加上白色碟子(zǐ)讓我可(kě)以輕微的逆光柔和(hé)、克制地表現食物。把碟子(zǐ)放在白色的吸光塑料闆上，避免背景底闆出現強烈的直接反光。碟子(zǐ)的後方放置一塊白色的半透明塑料闆，它要離(lí)碟子(zǐ)盡量遠(yuǎn)。帶斜口反光罩的光源把塑料闆照亮(liàng)。控制光源的光學中(zhōng)心，也就是最兩的部分，使最強的反光出現在食物上。這一反光對照片起到了重要的決定作用，必須和(hé)食物的擺盤裝飾匹配。把反光設置在中(zhōng)間通(tōng)常都是比較合理的，盡管不是必然的。在這張照片中(zhōng)，反光稍微向左側，因為韭蔥很有裝飾性。
碟子(zǐ)裡面事先就放入了一些小玻璃珠，然後再倒入番茄汁，接着再把土(tǔ)豆裝點在上面。這樣，就可(kě)以控制土(tǔ)豆塊沒入湯汁的深度了。最後，用鑷子(zǐ)把韭蔥放入湯中(zhōng)。
通(tōng)過調節柔光闆後方的斜口反光罩，可(kě)以控制碟子(zǐ)和(hé)底闆上的反光，由于光源很靠近透光闆，畫面出現了明顯的暗角。可(kě)以精确地控制光源和(hé)柔光闆的距離(lí)，同時不影響中(zhōng)間的強光。微妙的漸變和(hé)反光會自動(dòng)出現在碟子(zǐ)邊緣上。碟子(zǐ)的邊緣還有少(shǎo)量光源-如(rú)果碟子(zǐ)朝向相機一側太暗，就會顯得不好看-因此再用長的條形燈照亮(liàng)碟子(zǐ)的邊緣。它産生了微軟的反光，進一步強調了碟子(zǐ)的重要性。
拍攝時需要主要的細節：
1、啞光塑料闆
以啞光塑料闆作為底闆，上面放置光亮(liàng)的白色瓷碟。如(rú)果碟子(zǐ)和(hé)底闆的區分做得好，就可(kě)以完美地展示食物本身。
2、半透明塑料闆
白色半透明塑料闆加上輕微的逆光可(kě)以産生柔和(hé)的光線漸變，同事又具備清晰的變化。
3、帶斜口反光罩的光源
它們可(kě)以産生非常定向的不對稱光線漸變，可(kě)以通(tōng)過光源與柔光闆的距離(lí)和(hé)光源的角度來控制光的硬度。
4、狹長的條形燈
條形燈帶來了一道高光，它提高了前景，并為碟子(zǐ)邊緣帶來了漂亮(liàng)的反光。
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